Selain Ayam Rica rica pedas ada juga Ayam goreng Bumbu Balado, rasanya tentu sedikit pedas namun tidak usah takut karena pedasnya, menu aayam goreng balado sangat enak jika di jadikan menu makan anda hari ini, nah' bagi anda yang hobi memasak sangat tepat jika pada kesempatan kali ini masakan simbok akan mempublikasikan resep cara membuat ayam goreng bumbu balado caranya sangat gampang dan mudah, anda tinggal menyiapkan Ayam yang segar anda bisa mencari di pasar
Sangat banyak pedagang yang menyediakan ayam siap potong jadi sangat terjamin kesegarannya karena di jaman sekarang ini banyak pedagang yang curang dengan berjualan ayam yang sudah tidak layak jual tetapi dengan segala cara masih di pasarkan untuk meraup hasil yang lebih, Setelah ayam sudah anda dapatkan kini anda tinggal menyiapkan bahan bumbu untuk membuat ayam goreng bumbu balado bahan bumbunya seperti berikut ini.
Bahan
~ 1 ekor ayam segar
~ Minyak goreng secukupnya.
Bumbu :
~ 5 buah Bawang merah
~ 2 buah tomat merah
~ 3 sendok makan air asam jawa
~ 2 ons cabe merah keriting
~ 1/2 sendok makan Kunyit yang sudah di haluskan
~ 1/2 sendok teh Gula pasir
~ 1 sendok teh Garam.
Cara Membuat :
1. Bersihkan ayam dahulu lalu potong sesui selera lalu lumuri dengan kunyit
dan juga Garam yang telah anda haluskan.
2. Potong kasar bawang merah, tomat dan Cabe merah keriting.
3. Goreng ayam pada minyak yang telah di panaskan setelah matang sisihkan.
4. Goreng Cabe merah , bawang merah, tomat merah yang sudah anda potong kasar
dan jangan lupa tambahkan gula pasir dan air asam jawa.
5. Masukan ayam ke dalam bumbu yang anda goreng aduk aduk sampai bumbu
meresap dan merata sampai matang lalu angkat