Selalu punya cerita baru dari masakan simbok yang sering mengulas soal dunia kuliner. kali ini kreasi unik yang di hadirkan datang dari adonan bakso yang di pipihkan seperti steak pada umumnya.
Steak bakso ini bahkan tengah booming di sekitaran kota kembang bandung Varian yang di tawarkan tersedia dengan beberapa siraman seperti barbeque dan blackpepper sauce.
Menu baru ini bisa di jadikan pilihan menu faforit usaha anda atau hidangan keluarga anda. apalagi hampir semua orang menyukai bakso. agar lebih variatif, steak bakso bisa juga di kreasikan dengan lumuran saus berupa saus italia,saus jamur dan saus bechamel, dan untuk mebuatnya anda ikuti saja artikel di bawah ini.
Bahan :
= 500 gram daging sapi giling.
= 4 sendok makan tepung tapioka.
= 2 buah butir telur.
= 3 siung bawang putih ,haluskan.
= 1 sendok makan ketumbar,haluskan.
= 2 sendok makan minyak goreng,
= 1/2 sendok teh gula putih.
= 1/2 sendok makan merica bubuk.
= 1 sendok makan GARAM.
Bahan Untuk Saus Olesan Steak :
= 1 sendok makan saus tomat.
= 1 sendok makan saus sambal.
= 1 sendok makan kecap manis.n
= 1/2 sendok teh Garam,
= 50 ml air.
Cara membuat Steak Bakso :
1. Saus Olesan, Campur semua bahan saus jadi satu aduk rata lalu sisihkan,
2. Campurkan daging sapi,tepung tapioka,telur,bawang dan ketumbar aduk hingga rata.
tambahkan minyak goreng, garam, gula,merica,uleni kembali hingga tercampur rata
dan mudah di bentuk. 3. Ambil 3 sendok adonan pipihkan di atas plastik dan bentuk
menyerupai daging steak, ulangi langkah ini hingga adonan habis .
4. Kukus steak bakso selama 25 menit hingga matang angkat lalu dinginkan sebentar.
simpan steak bakso di dalam Freezer selama 20 menit agar kokoh
5. Panggang steak bakso di atas fanci griller sambil sesekali di lumuri bumbu olesan
dan di balik hingga kecoklatan lalu angkat.
6. Siapkan piring letakan steak bakso dan bumbu saus dan nikmati selagi hangat .
Selamat mencoba .