Resep Masakan Simbok - Pepes Tahu Telor asin, bagi anda pecinta makanan pepes kini anda bisa mencoba menu baru dari bahan tahu dan telor asin di tambah bumbu pilihan sehingga menciptakan makanan sederhana bercitarasa .biasanya pepes banyak berbahan dasar tahu ,yang sering saya jumpai diwarung ataupun rumah makan namun kali ini sedikit beda dari yang biasanya kali ini pepes yang akan kita bahas berbahan tahu dan telor asin tentu rasanya sangat gurih Pepes tahu telor asin bahan-bahan yang di gunakan sangat ekonomis dan mudah di dapat , langsung saja kita mulai dari penyiapan bahan-bahan dasar dan bumbu-bumbu
Bahan dasar :
 |
| pepes tahu telor asin |
- 4 buah tahu putih
diameter 5cm .
- 6 buah telor asin
- 2 butir telor ayam
- 1 buah cabe merah potong serong
- 200ml santan kelapa
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh gula
- 5 pucuk daun kemangi
- 2 batang daun bawang iris halus
- daun pisang untuk bahan pembungkus.
Bumbu yang di haluskan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih goreng utuh
- 3 buah kemiri sangarai
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- haluskan semua bumbu di atas ,
Cara membuat Pepes:
1 Campur Bumbu halus, daun bawang dan cabe merah aduk sampai rata .
masukan santan,garam,gula pasir,dan telur ayam lalu masukan tahu yang
sudah di haluskan.
2 siapkan daun pisang sebagai pembungkus masukan adonan tahu di atas daun
bentuk sesuai selera anda
3. kupas telor asin dari cangkangnya masukan di tengah adonan tahu yang
sudah di bungkus daun pisang
4. kunci daun dengan lidi kecil sebagai pengunci bunkus daun pisang sampai
semua bahan selesai
5. siapkan panci atau dandang beri air lalu kukus pepes selama 30 menit
sampai matang lalu angkat.
Sajikan dengan nasi hangat sebagai pendamping Pepes saat makan
0 Response to "Cara Membuat Pepes Tahu Telor Asin"
Post a Comment