Pepes Ayam Suwir Banyak orang menghindari bikin pepes karena terlalu lama dan terlalu banyak bumbu padahal kalo sudah mencoba tentunya pasti anda akan senag membuatnya bukan alasan kalo hanya membuat pepes itu terlalu lama dan memakan waktu padahal kalo kita pelajari membuat pepes itu wajar kalo harus lama atau memakan waktu sebab pepes harus matang dan bumbu meresap ke setiap daging pepes maupun bahan lain'nya. kali ini masakan simbok akan megulas kembali menu olahan Pepes. akan tetapi bahan yang akan kita gunakan berbahan dari ayam yang terlebih di matangkan dahulu lalu di cabik cabik atau di suwir, banyak bahan makanan bisa kita jadikan bahan pepes .tentu tak salah jika anda ingin berkreasi atau bercipta pepes yang lain dari menu pepes sebelumnya PEPES IKAN MAS yang sangat populer.
Menu yang satu ini juga tidak kalah
kelezatanya dan banyak di gemari yang perlu anda coba sekarang juga .
Langsung saja jika anda ingin mencoba menu pepes yang baru ini siapkan saja bahan bahan'nya .
Bahan bahan :
- 1/2 ekor ayam ,di rebus dahulu lalu di suwir atau di cabik cabik .
- 2 lembar daun salam
- 5 tangkai daun kemangi
- 100 ml air santan kelapa,
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- tusuk gigi secukupnya untuk mengunci bungkus pepes.
Bumbu yang di haluskan :
- 10 buah bawang merah di goreng
- 4 siung bawang putih di goreng
- 4 buah cabai merah besar di goreng.
- 4 buah cabai merah keriting di goreng
- 3 butir kemiri di sangrai
- 1 sendok teh terasi di bakar .
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah di haluskan dan daun salam sampi harum.
2. Tuangkan santan merica bubuk dan garam masak sampai mendidih.
3 Aduk rata ayam dan bumbu jangan lupa daun kemanginya
4. Ambil selembar daun pisang tata ayam di atas daun
lalu bungkus pepes dan kunci dengan tusuk gigi .
5. kukus di dalam pengukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.
0 Response to "Pepes Ayam Suwir "
Post a Comment