Kue Special yang lembut dan manis dengan balutan coklat yang menambah daya tarik dengan tampilan yang sangat mengoda mata yang memandangnya kue ini sering di jadikan kue andalan Pesta Ulang Tahun ,pesta Pernikahan dan pada hari besar seperti hari Natal dan Lebaran kue ini terbuat dari kue bolu yang di hias dengan balutan coklat yang di lapisi dengan krim segar dan serutan coklat dan tidak ketingalan juga buah cery yang menjadikan kue black forest semakin menarik tampilannya jika di telusuri dari sumber berita ternyata kue
Black forest dahulunya berasal dari negeri jerman dan hampir di seluruh dunia pasti menyukai kue black forest dan sangat di gemari terutama anak anak karena terbalut dengan coklat banyak anak anak yang menyukainya, untuk membuat kue black forest ini juga tidak terlalu susah lihat saja paduan dari masakan simbok yang akan kita ulas berikut ini anda bisa simak cara caranya.
Bahan:
~ 8 Butir Telur
~ 60 gram Coklat bubuk
~ 40 gram tepung maizena
~ 100 gram Tepung terigu
~ 100 gram Margarine, lelehkan
~ 200 gram Gula pasir
~ 1 sendok makan emulsifler
~ 1/4 sendok teh Vanili.
Bahan Pelengkap Dekorasi :
~ Whipeped Cream , Kocok kaku
~ Dark Cooking milk,dcc
~ 1 kaleng Cherry milk merah.
Cara Membuat :
1. Campur terung terigu,coklat bubuk ,tambahkan meizena dan Vanili aduk sampai rata.
2. Kocok terlebih dahulu telur,tambahkan gula dan emulsifier hingga mengental dan
mengembang . masukan campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer
sedang , masukan margarine leleh aduk sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah di olesi margarine
dan di bedaki tepung terigu ,Panggang dalam suhu 150 drajat sekitar satu jam.
4. Potong Cake menjadi 3 bagian , basahi masing masing 2 bagian dengan air cherry .
Letakan satu lapis cake dengan whipped cream lalu beri irisan cherry hitam .
kerjakan sampai bahan habis.
5. Oleskan seluruh permukaan cake dengan whipped cream lalu hias dengan Dcc.