Cara Membuat Rendang Daun Singkong

Resep Masakan Simbok - Masakan Padang memang memiliki banyak variasi menu olahan bumbu yang sudah tidak diragukan lagi rasanya seperti yang sudah kita kenal dengan rendang daging yang rasanya sangat nikmat dan masih banyak menu lainya yang berasal dari sumatra barat dan menjadi andalan rumah makan Padang seperti yang akan kita bahas kali ini masih dari olahan bumbu rendang hanya saja bahan dasar yang di gunakan bukan dari bahan daging melainkan dari bahan daun singkong , dalam menu paket yang biasanya di sediakan di rumah makan padang pada umumnya daun singkong hanya di buat untuk sayur tanbahan saja dan di lengkapi dengan menu utama seperti daging rendang , gaulai ayam , dan ikan bakar namun kali ini daun singkong akan di jadikan menu yang sangat special . 

Daun singkong merupakan masakan yang amat femiliar bagi masarakat indonesia selain banyak mengandung gizi yang tinggi dan dapat di jadikan menu special yang sangat enak bagi anda yang mau mencoba membuat menu rendang daun singkong caranya sangat mudah dan gampang simak saja ulasan dari Masakan Simbok yang akan mengulas bahan dan cara membuat rendang daun singkong dan berikut ini ulasan bahan dan cara membuat yang bisa anda simak di bawah ini . 

Bahan : 

~ 2 ikat daun singkong 

~ 1 gelas santan kental 

~ 150 gram kacang merah . 

Bumbu : 

~ 3 siung bawang putih 

~ 10 buah cabai merah 

~ 6 butir kemiri 

~ 1 ruas jari kunyit 

~ 1 ruas lengkuas 

~ 1 potong kecil terasi 

~ 1 sendok teh ketumbar bubuk 

~ 2 lembar daun salam 

~ Garam secukupnya . 

Cara membuat : 

1. Daun singkong muda di rebus dahulu sampai layu dan lunak, lalu tiriskan . 

2. Rebus juga kacang merah hingga matang lalu tiriskan . 

3. Semua bahan bumbu di haluskan atau di giling kecuali lengkuas dan daun salam . 

4. Masak Semua bahan yang sudah di rebus seperti daun singkong dan kacang merah 

    jadikan menjadi satu ,tambahkan santan dan bumbu yang sudah di aluskan serta 

    daun salam dan lengkuas yang di memarkan . 

5. Masak rendang daun singkong samapi matang dan santan sudah hampir sedikit 

    dan jangan sampai kering sambil di aduk aduk agar bumbu tercampur merata 

    setelah matang lalu angkat dan tuangkan dalam wadah saji

Related Posts:

Tweet